Superalimentos y sus efectos sobre la salud y la inmunidad.

Zelený jačmeň zabezpečuje pre telo kompletnú výživovú podporu

Por superalimentos nos referimos a alimentos procesados ​​y no procesados ​​, que, según estudios científicos, pueden ser beneficiosos para la salud humana. Es cierto que ningún alimento, planta o tableta puede proporcionar salud humana en general. Sin embargo, puede ayudar a fortalecer sus defensas y aliviar al organismo de diversas enfermedades y dolencias específicas.

Los médicos y nutricionistas están de acuerdo en que el consumo regular de frutas y verduras es clave para mantener un cuerpo sano. Sin embargo, algunos alimentos brindan mayores beneficios para la salud que otros. Hablamos de ellos como superalimentos. Contienen cantidades excepcionales de vitaminas, minerales, antioxidantes y sustancias que fortalecen activamente el sistema inmunológico y aseguran las defensas adecuadas del organismo.

El sistema inmunológico es una especie de base militar para nuestro cuerpo. Nos protege de varios peligros, como enfermedades, infecciones, bacterias y virus, y también nos ayuda a recuperarnos de lesiones. Por lo tanto, promover la inmunidad es un factor clave para garantizar la salud de nuestro cuerpo. Esto se ve favorecido por una amplia gama de vitaminas y minerales , que se encuentran en abundancia en los superalimentos.

También son ricos en antioxidantes y fibra , por lo que incluirlos en la dieta puede estimularlos. El corazón, la salud intestinal, aumentan los niveles de energía o promueven la pérdida de peso. Los estudios han demostrado que los alimentos ricos en antioxidantes ayudan a prevenir la enfermedad coronaria , así como a mejorar la inmunidad y reducir la inflamación interna.

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Mejores superalimentos

Muchas frutas, verduras y cereales se incluyen en la categoría de superalimentos. Sin embargo, en las siguientes líneas leerá acerca de los alimentos más comunes, que tienen un efecto positivo especialmente en su salud en general, y al mismo tiempo están fácilmente disponibles en nuestro mercado.

Bayas

Las bayas están literalmente cargadas de antioxidantes que aumentan la inmunidad y previenen el daño celular. También se ha demostrado que niveles más altos de sustancias naturales en frutas, flavonoides, reducen el riesgo de ataque cardíaco y otras enfermedades cardiovasculares. [2] Además, existen innumerables opciones en el uso de bayas de su cocina. Intente agregarlos a sus bebidas de batido favoritas o como parte de recetas saludables.

Super berries:

  • Acai : las bayas provienen de la palma de Acai, que crece principalmente en América del Sur. Son de color azul violeta y tienen un tamaño y forma similar a los arándanos. Contienen hasta 19 aminoácidos, que son importantes para el buen funcionamiento del metabolismo y muchos más antioxidantes que otras bayas.
  • Arándanos : contienen vitaminas C, E, K1 o minerales. manganeso y cobre, cuya ingesta insuficiente daña el sistema antioxidante del organismo. Varios estudios sugieren que consumir suplementos de arándano puede reducir el riesgo de problemas del tracto urinario.
  • Arándanos : tienen un alto contenido de fibra, manganeso y vitamina K. Los principales compuestos antioxidantes de los arándanos son grupos de antioxidantes polifenólicos llamados flavonoides. Se ha demostrado que los arándanos en el cuerpo aumentan directamente los niveles de antioxidantes.
  • Goji : se usa principalmente en la medicina oriental para tratar muchos problemas cardíacos o diabéticos, y también asegura la salud ocular, hepática y .Riñones. Los goji son pequeñas bayas rojas con alto contenido de vitamina C, E y muchos tipos diferentes de antioxidantes.
  • Fresas : son una excelente fuente de vitamina C, un antioxidante esencial para la salud. inmunidad y producción de colágeno. También contiene una de las vitaminas B, el ácido fólico, que es importante para el crecimiento normal de los tejidos y la función celular. También es esencial para las mujeres embarazadas porque fortalece su inmunidad y promueve la salud fetal.
  • Frambuesas : son extremadamente ricas en fibra y contienen hasta un 85% de agua, por lo que se recomiendan para ser consumido en dietas reductoras. También son un almacén de vitaminas C, B, manganeso, magnesio, hierro y cobre. Las frambuesas también deben consumirse si tiene niveles altos de colesterol en sangre.

Té verde

Los tés generalmente tienen varios efectos sobre la salud. Con la combinación correcta de hierbas , puede vencer los problemas de resfriado, hinchazón o intestinales. Pero uno de los tés tiene muchos más beneficios.

El té verde proviene originalmente de China y es un extracto de cafeína suave con muchas propiedades curativas. Es rico en antioxidantes y compuestos polifenólicos , que tienen fuertes efectos antiinflamatorios. El té verde también contiene una gran cantidad de catequina, llamada EGCG. Las catequinas son antioxidantes naturales que ayudan a prevenir el daño celular y brindan otros beneficios.

Gracias a la capacidad del té verde para aumentar la quema de grasas y acelerar el metabolismo, también puede encontrarlo entre los ingredientes de varios suplementos nutricionales para apoyar la pérdida de peso. Este beneficio se debe a las catequinas y la cafeína, que se encuentra en el té verde. Al combinarlos, hay un aumento de energía , lo que permite que el cuerpo funcione mejor y, por lo tanto, queme mucha más grasa. Un estudio de renombre encontró que el uso de té verde en hombres saludables físicamente activos aumentó su gasto de energía hasta en un 4%. También se ha demostrado que la cafeína mejora el rendimiento físico al movilizar los ácidos grasos del tejido adiposo usándolos como fuente de energía.También puede leer sobre los efectos del té verde en nuestro Artículo 8 Efectos positivos del té verde en la salud de los atletas.

Jengibre

El jengibre proviene de la raíz de una planta que se encuentra principalmente en China, donde se utiliza en la industria médica y alimentaria debido a sus efectos curativos y fuerte aroma . El jengibre se usa para hacer medicinas, tés, jugos y dulces. El jengibre contiene antioxidantes , como gingerol , que tiene fuertes efectos antiinflamatorios y antioxidantes. Como resultado, es eficaz para reducir el dolor de afecciones inflamatorias agudas y crónicas, fortaleciendo así el sistema inmunológico. Varios estudios también afirman los efectos del jengibre como prevención de enfermedades cardíacas, demencia y ciertos cánceres.

El jengibre también es conocido por sus efectos beneficiosos sobre náuseas y enfermedades gastrointestinales. Por ejemplo, se ha utilizado en el pasado como cura para el mareo. También puede aliviar las náuseas y los vómitos después de la quimioterapia o la enfermedad del embarazo temprano. Los ginecólogos suelen Aconseje a las mujeres embarazadas que se molestan en vomitar que beban té de jengibre o prueben piruletas de jengibre eficaces. De hecho, varios estudios acreditados han confirmado que el uso diario de jengibre redujo significativamente los síntomas de las náuseas matutinas durante el embarazo.

Cúrcuma

La cúrcuma, también llamada azafrán de la India , proviene de la raíz de Curcuma longa. Se utiliza más comúnmente como ingrediente de cocina , pero debido a sus efectos beneficiosos para la salud, también se ha utilizado en medicina. Es específico en su color amarillo , por lo que también es un color natural para alimentos y cosméticos. Contiene el principio activo curcumina , que tiene fuertes efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Muchos estudios han demostrado que la curcumina puede ser eficaz para prevenir enfermedades crónicas , como son las enfermedades cardiovasculares o la diabetes.

Sin embargo, la desventaja del uso médico de la curcumina es que el cuerpo no puede absorberla por completo. Es por eso que la cúrcuma a menudo se asocia con el jengibre, que es lo que los hace Jugos o polvos cargados de antioxidantes.

Espirulina

La espirulina es un alga verdoso-azul que se cultiva tanto en aguas dulces como saladas con un pH elevado. Pertenece a la categoría de cianobacterias , que pueden producir energía a partir de la luz solar mediante la fotosíntesis. Sus efectos sobre la salud fueron notados por los antiguos aztecas, que usaban la espirulina en la medicina popular . Sin embargo, todavía está representado hoy. La NASA incluso ha decidido que una de las primeras plantas que se cultivarán en el espacio debería ser la espirulina.

Contiene altas cantidades de proteínas y vitaminas A, B, C o electrolitos importantes como cobre, hierro, magnesio, potasio y manganeso. Además, es realmente alto contenido de proteína de calidad. Al igual que los huevos, aporta todos los aminoácidos esenciales que el organismo necesita. Por lo tanto, es una opción ideal para la suplementación de proteínas para todos los veganos.

La espirulina es una fuente de antioxidantes que puede proteger a las células del daño oxidativo. Es este daño el que puede ser causado por un entrenamiento duro y es uno de los principales contribuyentes a la fatiga y las lesiones musculares. Las algas verdosas también mejoran el metabolismo y también participan en la reducción de la grasa en el hígado. Los estudios también han demostrado sus efectos positivos en el tratamiento de trastornos neurológicos.

Los estudios han demostrado que otra propiedad excelente de la espirulina. Ayuda a aumentar el volumen muscular y la resistencia durante el ejercicio.  ¿Quiere saber más sobre la espirulina? Por lo tanto, lea nuestro artículo Espirulina: sus efectos sobre la salud y el uso.

Chlorella

La clorella es un alga de agua dulce unicelular de color verde. Tiene una pared celular muy dura, y si desea aprovechar todos sus beneficios para la salud, solo necesita usar una forma procesada de chlorella. La mayoría de las veces está disponible en forma de cápsulas, tabletas, polvo o extracto.

Curiosamente, la chlorella está formada por proteínas completas, lo que significa que contiene los 9 aminoácidos esenciales que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo y deben tomarse de fuentes externas. Esto convierte a la chlorella en un suplemento vegano ideal para completar el perfil de aminoácidos. Las algas verdes también proporcionan una amplia gama de diferentes antioxidantes, lo que las convierte en una gran prevención para el funcionamiento adecuado y saludable del cuerpo. Gracias a la presencia de vitamina C, fortalece el sistema inmunológico, la absorción de hierro y la producción natural de colágeno. Eso es lo que nuestro cuerpo pierde con la edad. Su finalización es realmente importante.

Sin embargo, el efecto principal e importante de la chlorella es su capacidad para producir anticuerpos en nuestro cuerpo , que son efectivos para combatir los radicales libres. Un estudio encontró que los hombres que tomaron Chlorella, produjeron muchos más anticuerpos que los hombres que tomaron placebo. Además, otro estudio vinculó el uso de chlorella con el fortalecimiento del sistema inmunológico, e incluso encontró que la chlorella ayudó a aumentar las defensas del cuerpo en personas de 50 a 55 años.

Para obtener más información sobre la Chlorella, lea el artículo Chlorella: las algas de agua dulce y sus efectos sobre la salud.

Psyllium

El psyllium es una forma de fibra que también se conoce como ispaghula. Este es un prebiótico, Una sustancia necesaria para mantener una microflora intestinal saludable. Sin embargo, muchos estudios han demostrado su uso en el tratamiento y prevención de enfermedades cardiovasculares o páncreas. / strong>

Sin embargo, el psyllium se usa más comúnmente como laxante natural. De hecho, tiene un efecto eficaz sobre problemas de hinchazón o estreñimiento del tracto intestinal. Esto significa que el psyllium absorbe agua en tu intestino y facilita enormemente su movimiento, asegurando así un vaciado regular y saludable. Una microflora intestinal saludable es esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Tu cuerpo Luego, puede combatir mejor las infecciones, reducir la inflamación interna y mantener las células sanas. También puede promover la producción de ácidos grasos y reducir la indigestión en pacientes con colitis ulcerosa y enfermedad de Crohn.

La investigación también muestra los efectos del psyllium en la reducción del colesterol , que es particularmente preocupante para las personas mayores de 50 años. También es adecuado para personas con sobrepeso u obesidad , porque reducir el colesterol elimina otros problemas de salud, como la presión arterial alta. El psyllium también ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre.  El uso regular de psyllium asegurará la salud de su inmunidad, intestinos y corazón. Genial La ventaja del psyllium, así como de otros superalimentos, es que también puedes usarlo para cocinar u hornear recetas saludables.

Maca

La maca, también conocida como ginseng peruano , crece especialmente en condiciones duras y grandes altitudes. Perú tiene una historia muy larga de uso culinario y medicinal. La raíz de esta planta se usa para el consumo, que generalmente se procesa en polvo y se traslada para su uso posterior. El polvo de maca en sí tiene un sabor terroso picante, por lo que se le agregan otras frutas y verduras cuando se usa. Por lo tanto, se recomienda que agregue Mac a sus batidos o avena favoritos o, para evitar el sabor, puede tomar el producto en forma de tabletas.

El efecto más básico de la Maca para los deportistas es su capacidad para aumentar los niveles de energía y, por lo tanto, mejorar el rendimiento físico. Al usarla regularmente, puede aumentar su resistencia y dar resultados mucho mejores en el gimnasio. En un estudio de 12 semanas, los investigadores encontraron que la ingesta de 3 g de raíz de maca aumentaba la energía y el estado de ánimo de hasta 175 participantes. Además, esta planta verde contiene muchas vitaminas, minerales y proteínas, que también son ayudantes efectivos para desarrollar masa muscular o regenerarse después del ejercicio.

Uno de los beneficios más conocidos de la raíz de Mac es su efecto estimulante de la libido. Varios estudios han confirmado que el ginseng peruano es de hecho un gran ayudante en disfunción eréctil y aumento del deseo sexual . Un estudio sugiere que la maca podría reducir la disfunción sexual en mujeres posmenopáusicas que estaban tomando antidepresivos. Otro estudio analizó el efecto de comer raíz de Maca en el aumento del apetito sexual en hombres con disfunción eréctil leve. Aquellos que tomaron ginseng peruano tuvieron un mayor aumento en el bienestar sexual que aquellos que tomaron placebo.

También puedes conocer más sobre este superalimento en el artículo Maca: Súper alimento y el milagro del Perú.

Cebada verde

Se considera que la cebada es el primer grano de cereal cultivado por humanos y su uso se remonta al período anterior a nuestra era. La cebada verde se elabora a partir de hojas verdes jóvenes de cebada, que se procesan 10 días después de la germinación. Junto con los granos, se utilizan con fines médicos y alimenticios. Las hojas de cebada son ricas en muchas vitaminas y minerales y se consideran un alimento cargado de antioxidantes . Extracto de cebada verde tiene la capacidad de eliminar los radicales libres , lo que protege la inmunidad del cuerpo. La mayoría de las veces se procesa en polvo o jugo.

La cebada verde proporciona al cuerpo un apoyo nutricional completo. Aporta importantes enzimas antioxidantes y ocho aminoácidos esenciales que apoyan el correcto funcionamiento del metabolismo y la regeneración de los músculos estresados. Gracias a esto, la cebada verde está recomendada para deportistas que quieran absorber proteínas en el organismo y también fortalecer su perfil vitamínico. La cebada también puede presumir de una amplia gama de vitaminas A, B, C y minerales, como calcio, hierro, fósforo y potasio, que crean en nuestro cuerpo un ambiente resistente a varios tipos de infecciones y virus. La forma en polvo de la cebada verde también contiene altas cantidades de fibra, flavonoides y ácido fólico, que tienen un efecto positivo sobre los niveles de colesterol en el cuerpo. Sin embargo, la cebada verde tiene muchos más beneficios, sobre los que puede leer en nuestro artículo Cebada verde: un superalimento y una fuente natural de salud para los deportistas.

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