¿Por qué probar una proteína multicomponente versátil?

Viaczložkový všestranný proteín

Las proteínas o proteínas son más que importantes para el cuerpo humano. Son la piedra angular del bloque de construcción de las células corporales y las fibras musculares y desempeñan un papel importante en la renovación y regeneración de células, músculos, órganos internos y tejidos. Sin embargo, y lo más importante, también ayudan al crecimiento muscular.

El hecho es que el cuerpo puede producir sus propias proteínas, pero solo si tiene suficientes aminoácidos necesarios para hacerlo. Sin embargo, no saben cómo crearlos ellos mismos, por lo que debemos sacarlos de su dieta . Sin embargo, esto es imposible para los deportistas, por lo que eligen la suplementación con suplementos proteicos.

Las proteínas ofrecen una cantidad de proteínas notablemente mayor, con la menor concentración posible de grasas y carbohidratos. Sin embargo, hay una gran cantidad de proteínas en el mercado y puede ser problemático elegir la mejor. Por eso, hemos escrito un artículo sobre cómo elegir una proteína para que aprenda cómo elija la proteína adecuada en función de sus objetivos de acondicionamiento físico . Sin embargo, en este artículo veremos un tipo específico de proteína , como una proteína multicomponente, que probablemente sea el producto más utilizado en el mercado y puede ser más beneficioso para usted que una proteína de suero de leche, proteína de soja o caseína independientes.

¿Qué es una proteína de varios componentes?

La proteína multicomponente, como su nombre indica, es un complemento nutricional que consta de varias fuentes de proteínas diferentes en distintos porcentajes. Es por eso que este tipo de proteína también se conoce como versátil. Su mayor ventaja es que combina los efectos positivos de todas las fuentes de proteínas en un solo producto.

Ventajas de la proteína multicomponente

La proteína multicomponente suele contener proteínas de alto valor biológico , así como una amplia gama de aminoácidos. Tiene un efecto positivo sobre los huesos, promueve el crecimiento muscular y ayuda a mantener los músculos.

Sus ventajas incluyen una buena absorción y un precio en su mayoría asequible. Sin embargo, puede ser más difícil de digerir porque todos sus componentes tienen diferentes tiempos de desintegración y absorción . Sin embargo, la mayoría de sus efectos dependen de la composición de las fuentes de proteínas combinadas. Por lo tanto, al elegir una proteína multicomponente , es importante comprobar la proporción de los elementos individuales de los que se derivan los efectos positivos de la proteína multicomponente.

Composición de proteína multicomponente

Como se mencionó anteriormente, las proteínas multicomponente están formadas por múltiples tipos de proteínas . Es una combinación de suero, caseína, huevo, bovino u otras proteínas. Así que veamos los 5 componentes más comunes de la proteína versátil.

El suero y la caseína son dos tipos de proteínas que proceden de la leche . La adición de un coagulante separa el componente caseína de la leche, que constituye el 80% y el 20% del suero , que es una parte soluble en agua de la leche y se ha utilizado durante muchos años, considerada como material de desecho. Ambos, Suero y caseína son excelentes fuentes de proteínas. Sin embargo, tienen propiedades diferentes y los fabricantes las manejan de manera diferente.

1.Proteína de suero

La ventaja de las proteínas de suero es su rápida solubilidad sobre otros tipos de proteínas. Al mismo tiempo, el suero aporta a los músculos una gran cantidad del aminoácido L-cisteína, que puede reducir los signos del envejecimiento y la diabetes. Otros componentes de la proteína de suero de leche incluyen alfa-lactoglobulinas, beta-lactoglobulinas, inmunoglobulinas, albúmina bovina BSA y componentes más pequeños como minerales – calcio, potasio, sodio, fósforo, ácido fólico, biotina y vitaminas A, C, B1, B2, B3, B5 y B12.

La proteína de suero se compone de aminoácidos que el cuerpo utiliza para hacer crecer y regenerar el tejido muscular. La proteína de suero de leche también es rica en aminoácidos BCAA , especialmente leucina, que estimula la síntesis de proteínas en el músculo esquelético. Sin embargo, la proteína de suero es una fuente excelente y compleja de los 9 aminoácidos esenciales.  Conocemos tres tipos de proteína de suero y gradualmente imaginamos sus diferencias .

Concentrado de suero

El concentrado de suero de leche contiene aproximadamente un 70-80% de proteína , con la mayor proporción de lactosa, grasas y carbohidratos de todas las proteínas de suero, lo que constituye el restante 20-30% concentrado de suero.

Aunque el concentrado de suero contiene menos proteína en una dosis que el aislado de suero, puede tener más ingredientes lácteos de calidad . Esto se debe a que el concentrado de suero de leche contiene dosis más altas de factores de crecimiento, fosfolípidos, así como ácido linoleico conjugado CLA, que estimula la degradación de grasas y aumenta la masa muscular.

Aislado de suero

El aislado de suero no contiene casi nada de lactosa, grasas ni carbohidratos, por lo que contiene 90-95% de proteína . Es una de las proteínas de absorción más rápida y es adecuada para personas con una dieta baja en carbohidratos y que intentan reducir de peso .

El aislado de suero de leche es tan bueno como la proteína pre-entrenamiento , que puede reponer los nutrientes que los músculos necesitan para una regeneración suficiente .

hidrolizado de suero

El hidrolizado de suero es la de mayor calidad entre las proteínas de suero, lo que se refleja en su precio. Por lo tanto, es una gran ventaja si su proteína multicomponente contiene hidrolizado de suero. Probablemente tendrá un precio más bajo que un hidrolizado separado, pero le garantizará sus beneficios. Estos incluyen, en particular, absorción súper rápida, dentro de una hora de usar la composición del hidrolizado.

Contiene aminoácidos predigeridos enzimáticamente , fáciles de digerir y altamente solubles. Al mismo tiempo, tiene un contenido de proteínas superior al 90% y contiene solo una cantidad mínima de grasas, carbohidratos y lactosa.

2. Caseína

La caseína, como se mencionó anteriormente, es una proteína derivada de la leche. Sin embargo, a diferencia de la proteína del suero, la caseína contiene menos BCAA y más aminoácidos que la histidina, la metionina y fenilalanina. Su composición también incluye algunos péptidos bioactivos que apoyan la inmunidad y el sistema digestivo , y también tienen un efecto positivo en la reducción de la presión arterial. La caseína es rica en minerales como hierro y calcio , que afectan el crecimiento de la fuerza y ​​los huesos fuertes y sanos.

La caseína también se conoce como proteína nocturna porque es un gran complemento nutricional antes de acostarse . Debido a que se absorbe lentamente ( alrededor de 5 a 7 horas ), proporciona al cuerpo suficiente proteína durante toda la noche y, como bien sabes, los músculos no crecen en el gimnasio pero durante la regeneración. Otro aspecto positivo de la caseína es que contiene mucha glutamina, que por un lado favorece la regeneración y el desarrollo muscular.  Puede leer sobre todos los efectos de la glutamina en el artículo.

Las investigaciones confirman que la opción ideal es combinar los efectos de la proteína de suero de leche y la caseína , que es lo que te ofrece la proteína multicomponente . El estudio confirmó los beneficios de consumir una mezcla de proteína de suero con caseína, que probó en un grupo de hombres. Consumieron la mezcla de múltiples componentes una hora antes del entrenamiento y luego inmediatamente después del entrenamiento. La investigación duró 10 semanas , y el resultado fue que la combinación de caseína y proteína de suero dio lugar a un mayor aumento de la masa muscular , la fuerza y ​​las hormonas anabólicas.  Otro estudio también confirmó los efectos de la caseína con suero para un mejor crecimiento del tamaño muscular y más tejido muscular.

3. Proteína de soja

La proteína de soja es una proteína vegetal y la utilizan principalmente los veganos que no reciben proteína de la leche. Sin embargo, la proteína de soja es tan eficaz como la proteína de origen animal. La soja contiene como única fuente vegetal todos los aminoácidos esenciales , así como BCAA. Al mismo tiempo, la proteína de soja está llena de glutamina , que acelera la regeneración muscular, así como arginina, que ayuda a dilatar los vasos sanguíneos para que la nutrición pueda llegar directamente a los músculos. Puede leer más sobre los efectos de la arginina en el artículo.

Uno de los beneficios de la soja es que promueve niveles saludables de colesterol gracias a las isoflavinas que contiene. Al mismo tiempo, aumenta la producción de hormonas tiroideas, lo que ayuda a acelerar el metabolismo, lo que a su vez conduce a una mayor reducción de grasa.

El aislado de proteína de soja es una forma en la que la proteína de soja se vende como proteína. Se elabora procesando el concentrado para eliminar la mayoría de las grasas, carbohidratos y otros factores que pueden causar flatulencia. Esto descompone bien la proteína de soja y por lo tanto se absorbe rápidamente . El aislado de soja debe tomarse antes y después del entrenamiento. o en cualquier momento del día para complementar su proteína. No apto para proteínas nocturnas porque se absorbe rápidamente .

Veamos también lo que dicen los expertos. Un estudio dice que la soja es una fuente de menor calidad para la síntesis rápida de proteínas que la proteína de suero de leche, pero al mismo tiempo una mejor fuente de síntesis de proteínas que la caseína. Esto significa que el efecto de la proteína de soja en la síntesis de proteínas está en algún lugar entre la proteína de suero y la caseína. La investigación concluyó que esto se debía a las tasas de digestión o al contenido de leucina. ¡Pero no se desanime! La proteína de soja en combinación con la proteína de la leche ha demostrado ser la mejor opción para el crecimiento muscular. Esto también ha sido confirmado por una investigación, que dice que el aislado de soja en combinación con proteínas de la leche produjo resultados mucho mejores en la síntesis de proteínas que el suero solo, la caseína o la proteína de soja.

4. Proteína de res

La proteína de ternera procede de la ternera de la que se eliminan las grasas y el colesterol l. Es una fuente de calidad de aminoácidos BCAA y creatina, que ayuda a aumentar la energía en los músculos y apoya el crecimiento de la masa muscular. Es la proteína bovina que es muy importante en la nutrición de los deportistas, especialmente de los deportistas de potencia, sobre todo por su alto contenido en hierro y vitaminas B . Estas sustancias contribuyen a un mejor aprovechamiento de la energía y los nutrientes.

En términos de usabilidad y digestibilidad, esta proteína se encuentra en la punta misma de todas las fuentes de proteínas, lo que se traduce en fluir hacia las células musculares sin ninguna pérdida. No sobrecarga el sistema digestivo y todo el tiempo de digestión se reduce al mínimo . Desde este punto de vista, esta fuente de proteína es muy adecuada para personas que quieran incluir una cantidad muy elevada de proteínas de calidad en su dieta, así como para todas aquellas personas que tienen dificultad para digerir las proteínas contenidas en suplementos de proteínas comunes. Es adecuado como proteína por la mañana o antes y después del entrenamiento.

El aislado de proteína bovina es una forma de suplemento que buscan los atletas, especialmente en el período previo a la competencia, cuando el cuerpo produce menos testosterona, lo que tiene un efecto significativo en mantener la masa muscular y las fuerzas. Esto lo confirma un estudio que demostró que la proteína bovina puede estimular un aumento significativo en la síntesis de proteínas musculares.

5. Proteína de huevo o albúmina de huevo

Las claras de huevo son una excelente fuente de albúmina, un importante componente proteico. De todos los alimentos, los huevos son la fuente más ideal de proteínas de alta calidad y de rápida descomposición. Tienen un excelente perfil de aminoácidos que favorece el desarrollo muscular .

Los huevos son un producto animal, por lo que son una fuente compleja de proteínas con todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo no puede producir por sí solo. Además, la proteína de huevo es superada solo por el contenido de leucina inmediatamente después de la proteína de suero . La leucina es uno de los aminoácidos de cadena ramificada de los BCAA y promueve significativamente la salud muscular.

La proteína de huevo o albúmina de huevo es adecuada para personas que tienen problemas para digerir la proteína de la leche o tienen alergia a los productos lácteos. Al mismo tiempo, muchas proteínas multicomponente contienen albúmina de huevo, por sus propiedades positivas y también porque se puede consumir en cualquier momento del día .

 

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